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おおたの富士山黒牛

【富士山黒牛(ふじやまくろうし)とは】
ミートデリおおたが厳選した銘柄牛です。黒毛和牛を父に持ち、山梨県内、富士山麓の従来は和牛生産を行っていた指定の四農場で、豊かな自然のもと、ストレスなくのびのび育った稀少な国産牛になります。富士山の伏流水、そして牛の成長や健康状態に合わせたオリジナルの飼料でじっくり肥育をすることにより、和牛の香りがつよく、肉質がキメ細やかで、やわらかくすっきりした味わいが特徴です。

甲州信玄豚

【甲州信玄豚とは】
本物の「山梨ブランド」を目指し、2007年より販売を開始いたしました。「風林火山の地で育った」をキャッチコピーに山梨を代表するヒーロー「信玄」の名を冠した当社のオリジナルブランド豚です。今回、甲府之証ブランド限定農場として選ばれたのが、旧中道町のPig KAKISHIMA FARM(柿嶋ファーム)です。飼料に山梨県産を中心とする飼料米や16穀米、パン等を配合することにより、肉質はきめ細かく、甘みのあるさっぱりとした白上がりの脂に仕上がりました。また、動脈硬化や高血圧などの成人病予防・改善に良いと言われているオレイン酸も多く含まれております。山紫水明の地山梨の豊かな自然と、清らかな水で育てられた本物の味をご堪能ください。